Malaga, tiki - taki... – ZSP 1 w Hiszpanii
Uczniowie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Tarnobrzegu w ramach realizowanego projektu „Zagraniczne praktyki to lepsza przyszłość” z programu Erasmus+ po raz czwarty zdobywali doświadczenie zawodowe w Hiszpanii. Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej, całkowita kwota dofinansowania wynosi 160 608,00 euro. Koordynatorem projektu jest Małgorzata Tomczyk - kierownik szkolenia praktycznego w ZSP nr 1 w Tarnobrzegu.
Dzięki realizacji przez szkołę kolejnego projektu z programu Erasmus+, uczniowie mogli uczestniczyć w zagranicznych praktykach w Maladze, andaluzyjskim mieście położonym w południowej Hiszpanii. W maju 24 uczniów z klasy 3 Technikum żywienia i usług gastronomicznych odbywało dwutygodniowe praktyki na stanowiskach assistant cook w hiszpańskich restauracjach: La Terraza de la Alcazaba Restaurante, Buenavista Restaurante,Beluga Servicios Restauracion,Restaurante Palo Cortado at Centro,L’experience SL, Meson Cantarrana,Taberna El Mentidero, Residencia Eemm la Rosaleda, No Piqui Restaurante, Restaurante Alea. Uczniowie mieli możliwość poznania bogatej bazy surowców roślinnych i zwierzęcych, licznych gatunków ryb, krewetek, ostryg, małży, ośmiornic, a także różnorodnych warzyw, owoców, ziół i przypraw. Doskonalili swoje umiejętności zawodowe sporządzając potrawy hiszpańskie takie jak: paella ,tortilla, gazpacho, smażone kalmary, churrosy, arroz con lech. Poznawali techniki sporządzania tapas - ciepłych i zimnych zakąsek, które są specjalnością kuchni hiszpańskiej.
Pobyt w stolicy Andaluzji to również wspaniała podróż pozwalająca odkryć tajniki kultury i tradycji Hiszpanii. W Maladze uczniowie odwiedzili Muzeum Pablo Picassa, piękną Renesansową Katedrę, Ruiny Alcazaba de Malaga, Ruiny Teatru Rzymskiego i Castillo de Giblarfaro, Arenę Korridy oraz Ogród Botaniczny Jardin Botanico Historico La Concepcion, zachwycający swoją bogatą egzotyczną roślinnością, kolekcjami kaktusów, palm, ziół i owoców południowych. Atrakcją turystyczną było Mirador Princess Malaga – koło widokowe z którego można było podziwiać panoramę miasta i portu. Spacery pełnymi uroku uliczkami stwarzały okazje do wielu zachwytów i pełnego relaksu, a gorące promienie słoneczne zapewniały opalanie na cudownej plaży Playa de La Malagueta. Opiekę nad uczniami podczas wyjazdu do Malagi sprawowały wychowawca klasy Małgorzata Stefaniak i Lucyna Szlichta.
W drugim tygodniu praktyk z wizytą monitorującą przybyli dyrektor szkoły Marcin Pilarski i koordynator projektu Małgorzata Tomczyk. Wspólnie z tutorem praktykantów z Magdaleną Pieczarką, odwiedzili uczniów w restauracjach i nawiązali dalszą współpracę. Partner projektu - firma TRIBEKA Training Lab z Hiszpanii oraz hiszpańscy pracodawcy skierowali wiele pochwał w kierunku młodzieży za sumienność, zaangażowanie i jakość wykonywanej pracy oraz wyrazili nadzieję na dalszą współpracę. Po zakończeniu praktyk wszyscy uczniowie otrzymali Certyfikaty uczestnictwa i dokumenty EUROPASS- MOBILNOŚĆ, które są potwierdzeniem nabytych umiejętności.
Młodzież Prymasówki mile wspomina pobyt w tym urokliwym zakątku świata. Wspaniali ludzie, przyjazna atmosfera, hiszpańska życzliwość, gościnność i otwartość, piękne miejsca, żywy kontakt z językiem angielskim i hiszpańskim oraz kulturą Andaluzji na zawsze zapisały się w pamięci uczestników.
